Sweet Potatoes is The King of Vegetables

Baru tahu..kalau ternyata ubi jalar atau yang lazim disebut ‘telo’ sama orang Jawa ini menempati ranking 1 dari 58 sayuran (diranking oleh Nutrition Action Health Letter, USA). Info ini saya baca dari bungkus makanan bernama ‘bakpia telo’.he2 Nama yang unik…
Dalam bungkus kardus ini terdapat tulisan ‘Sweet potatoes is the king of vegetables’ Raja dari segala sayuran. Saya makin tertarik ketika membaca kandungan dan manfaat dari telo/ubi jalar ini :
– Memiliki kandungan vitamin A sebanyak 4x wortel, sangat baik untuk mencegah penyakit kebutaan (sumber : WHO).
– Memiliki Beta Carotene yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang, gigi, rambut, dan kulit (sumber : Dr. Sanjay Gupta, CNN.com).
– Memiliki kandungan gula yang rendah dan alami, sehingga cocok untuk penderita diabetes (sumber : CNN.com).
– Kandungan telo mendekati fat-free, cholesterol free dan rendah sodium, sangat cocok untuk program diet (sumber : Dr. Robert Cordell, emeritus professor of cardiothoracic surgery at Wake Forest University, school of Medicine, USA).
– Mengandung zat antioksidan yang dapat membantu pencegahan penyakit jantung, kanker, pembentukan sistem imunitas dalam tubuh serta memperlambat proses penuaan (ahli gizi).
So, sebagai warga Indonesia, kita tidak perlu malu untuk menyantap makanan ini.hehe Kandungan yang terdapat dalam ubi jalar ini sangat bermanfaat bagi tubuh kita.

~ by iradunxz on July 7, 2009.

3 Responses to “Sweet Potatoes is The King of Vegetables”

  1. mie instant yo enak, banyak gizinya

  2. Lam kenaal….Iya bgs tuh mbak ira back to the nature

    Sory sy meninggalkan jejak disini
    http://perawattegal.wordpress.com

  3. @ tantos : emohhhhh…gaaahhhhhhhh!!! cukup!

    @ joe : boleh… lam kenal juga.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: